Programose ir kursuose, kuriuose akcentuojama tarptautinė virtuvė, pagrindinis dėmesys skiriamas skoniams ir patiekalams, kuriuos tradiciškai ruošia žmonės iš įvairių šalių ir etninės kilmės. Kadangi restoranų klientai ir maitinimo klientai kuria įmantrius maisto skonius, šių unikalių tarptautinių patiekalų paklausa kasdien didėja.

Humanitarinių mokslų bakalauro laipsnis paprastai yra suteikiamas sėkmingai pabaigus tam tikras pirmosios pakopos studijų programas, kurios paprastai trunka nuo trejų iki ketverių metų. Priklausomai nuo universiteto bei studento pasirinktos studijų šalies, humanitarinių mokslų laipsnis gali būti suteikiamas pabaigus skirtingas studijas. Tačiau įprastai šis laipsnis yra suteikiamas pabaigusiems menų, humanitarinių ar tam tikras socialinių mokslų studijas.