Kulinarinio meno dailės bakalauras

Kulinarinio meno dailės bakalauras

Šis tradicinis ketverių metų programa suteikia studentams su daugeliu galimybių ir kulinarijos srityje. Studentai pradeda nuo pagrindų, pažangių įgūdžių, praktinės restorano patirtį ir nuodugniu tyrimu pasaulio virtuvių. Ir skatinti studentų verslumo dvasią, jie išmoks, kaip planuoti, kurti, skatinti, vykdyti ir išlaikyti klestinčią su maistu susijusį verslą, o įgyti reikiamą kalbos, matematikos, kompiuterių ir komunikacijos įgūdžių, reikalingų sėkmės.Studentai įgis kietų kulinarinius sugebėjimus, taip pat tvirtą verslo findo:

• Maisto gaminimas įgūdžiai ir metodai, tiek Pagrindinių ir pažangių, kad parengti absolventus prabangus virtuvės ir kitų foodservice operacijas

• Nuodugnus tyrimas tarptautinės virtuvės, įskaitant Lotynų ir Pietų Amerika, Viduržemio jūros regione ir Azijoje, taip pat mitybos

• Verslo įgūdžiai, finansų pardavimo personalo, kurie rengiasi studentams planuoti, kurti, skatinti ir išlaikyti su maistu susijusį verslą

• realaus pasaulio patirtį per externships vietos, nacionalinių ar tarptautinių įstaigų, taip pat vadovavimo galimybės per mūsų asistentas programa

&nbsp

&nbsp

Koncentracija mitybos

Studentai gali choose siekti savo klasikinį mokymą kulinarinio meno ir pridėti koncentruota mitybos mokslo žinias. Ši koncentracija yra skirtas studentams, siekiantiems suprasti ir mitybos ir kulinarijos įvairių gyventojų reikalavimus - taip pat vaikams, paaugliams, senėjimo, vegetarai, sporto entuziastų ir su specialiais alergijos ar sveikatos priežiūros poreikius.