Studentai, norintys tapti maisto paslaugų specialistais, tiek administracinėse, tiek virtuvėse, greičiausiai naudos iš maisto ir gėrimų apdorojimo tyrimo. Maisto produktų ir gėrimų perdirbimo derinimas su verslo ir maisto saugos sritimis gali apimti mažmeninės prekybos maistu valdymo pagrindus.

Bakalauro studijų laipsnis yra suteikiamas tiems studentams, kurie sėkmingai pabaigia visus jų pasirinktos specialybės dalykus, ir išlaiko baigiamuosius egzaminus ar sėkmingai apsigina baigiamąjį bakalauro darbą. Priklausomai nuo studentų pasirinktos aukštosios mokyklos, šalies, kurioje studentai nori mokytis, bei konkrečios studijų programos, bakalauro studijos gali trukti nuo trejų iki septynerių metų.